ESTRATEGIA JUNTOS
TRABAJANDO UNIDOS CON EL PROGRAMA DE AGRICULTURA URBANA EN BELEN DE UMBRIA

EL JUEVES 7 DE OCTUBRE EN EL MUNICIPIO DE MISTRATO SE REALIZO UNA IMPORTANTE REUNION DE EMPALME CON LOS PROGRAMAS GUBERNAMENTALES , RISA ,RESA. PROPIAMENTE EN BELEN CON AGRICULTURA URBANA PARA VINCULARA` EL 50% DE LAS FAMILIAS DE LA ESTRATEGIA JUNTOS.
EL DIA 8 DE OCTUBRE SE EMPEZO LA VINCULACON DIRECTA DE LAS FAMILIAS

POR UN MEJOR ACOMPAÑAMIENTO A LOS USUARIOS DE LA ESTRATEGIA JUNTOS Y APROVECHAR AL MAXIMO LAS OFERTAS INSTITUCIONALES LOS TECNICOS Y COGESTORES DE LOS DIFERENTES PROGRAMAS ESTAREMOS CONECTADOS EN EL DESARROLLO DE TODOS ELLOS PARA EL BENEFICIO DE NUESTRAS FAMILIAS .

UNO DELOS GRANDES PROPÓSITOS DE ESTE PROGRAMA ES EL DE MOTIVAR EN NUESTROS HABITANTES UN CAMBIO DE ACTITUD HACIA LA PRODUCCIÓN PERMANENTE DE ALIMENTOS ,CON EL FIN DE MEJORAR LOS NIVELES DE NUTRICIÓN DE LAS FAMILIAS MAS VULNERABLES DE ESTE MUNICIPIO.

A TRAVÉS DEL PROGRAMA RED DE SEGURIDAD ALIMENTARIA "ReSA" SE BUSCA QUE EN BELÉN DE UMBRÍA AL MENOS EL 50% DE LAS FAMILIAS DE LA ESTRATEGIA JUNTOS SIEMBREN , COSECHEN Y CONSUMAN HORTALIZAS DE MANERA PERMANENTE EMPLEANDO PARA ELLO LOS RECURSOS QUE SE TIENEN EN LA CASA.

DICHO PROGRAMA VA ACOMPAÑADO DE UNA SERIE DE TALLERES SOBRE EL MANEJO DE LAS PLANTAS, LOS INSUMOS NECESARIOS PARA LOS CULTIVOS, COMO SE PUEDEN MANEJAR LAS PLAGAS Y LAS ENFERMEDADES Y PARA TERMINAR LES ENSEÑAN A PREPARAR BIEN SUS ALIMENTOS CON LO QUE PRODUCEN , CONTANDO CON LA ASESORÍA DE UN CHEF. COMO DICEN NUESTROS ABUELOS EL PAQUETE COMPLETO.

COMPARTAMOS ALGUNAS DE LAS RECETAS MAS COMUNES CON VERDURAS Y VEGETALES

ARROZ CON VERDURAS.

Ingredientes.

1-taza de arroz.

2--pocillos de zanahoria picada.

1/2--pocillo de arveja verde.

3-cucharadas de pimentón picado.

2- cucharadas postreras de aceite.

sal al gusto.

condimentos al gusto.

Preparacion.

coloque a hervir una olla con dos tazas y media de agua,agregue arroz y luego todos los ingredientes uno a uno, deje a fuego lento hasta que se seque,.

TORTA DE BELLOTA DE PLÁTANO.

ingredientes.

1- bellota de un racimo (jecho).

2- huevos.

harina de trigo.

sal y aliños al gusto .

aceite par freír.

preparación.

desgane la bellota, hierva los platanitos en agua por 10 minutos.

realice este proceso 5 veces cambiando el agua.

escurra bien y muela.

añada los otros ingredientes. agregue la harina poco apoco hasta formar una masa suav,. arme las tortas y sofria en aceite caliente.

DULCE DE AHUYAMA.

Ingredientes.

un pedazo de ahuyama .

una panela .

3- tazas de agua .

clavos de olor y canela al gusto.

Preparación .

cocine la ahuyama con cascara cuando esté blanda sáquela y eche en esa misma agua la panela hasta que se disuelva agregue los clavos, la canela y la ahuyama cocinada deje hervir por 10 minutos.